Sitronmuffins

2 egg
1,5 dl sukker
50 g smeltet margarin
1,5 dl melk
3 dl semper mix
1,5 ts bakepulver
Revet skall av 1/2 sitron

Glasur:
Melis, bittelitt vann og noen dråper saft fra en sitron.

Jeg pisket eggedosis. 

Smeltet margarin i microen(husk lokk), og hellte melka i det varme smøret. 

Hell oppi margarin og melk + alt det andre og bland godt sammen. 
La røren svelle litt, før den fylles i papirformer (halvfulle).
Stek 10-15 minutter på nederste rille ved 200 grader.
Ha på glasur når de er kjølnet ned.

Denne oppskriften rakk til 15 små muffins.